HÄÄMENUT 1.10.2011-30.9.2012
Ravintola Sipulissa järjestät ikimuistoiset häät, olipa vieraita 50 tai 500! Tällä sivulla on esitelty sekä pöytiintarjoillut menuvaihtoehdot että buffet-kokonaisuudet. Hääkakun voitte valita mieltymyksenne mukaan, lisäksi juhlien jatkuessa iltamyöhään on saatavilla pientä suolaista yöpalaa.
Hääbuffetit
MINIMIVELOITUS 50 HENKEÄ!
Buffet ”Tapastellen” 39€
Lohipastramia ja tomaatti-korianterisalsaa
Katkarapuja ”Skagen” ja peruna-chorizosalaattia
Paprika-hummericaspacho ja paahdettuja cashewpähkinöitä
Valikoima Italialaisia ja espanjalaisia leikkeleitä
Caesarsalaattia ja kylmäsavustettua ankanrintaa
Maalaisleipää ja oliivi-tomaattitapenadea
***
Paahdettua maissikanarintaa, rapeaa polentaa ja curry-aiolia
-Kauden kasviksia
***
Hääkakkua ja kahvia
Buffet ”Sipuli seitsemällä merellä 48€
Miso-glaseerattua lohta ja piparjuurivaahtoa
Sitruunaruoholla maustettua äyriäis-hedelmäsalaattia
Raputerriiniä ja marinoituja retiisejä
Satay-marinoituja maissikanavartaita ja tomaatti-korianterisalsaa
Marquise-makkaroita ja curryllä maustettua hapankaalia
Salaatti paahdetuista punajuurista, kuttu-cheddarjuustosta ja pähkinöistä
Vihreitä salaatteja, maalaisleipää ja oliivi-tomaattitapenadea
***
Mureaksi haudutettua karitsan entrecotea, peruna-maa-artisokkamuffinssi ja tummaa portviinilientä
-BBQ-majoneesia
-Kauden kasviksia
***
Hääkakkua ja kahvia
Buffet ”Pohjola” 54€
Siianmätiä, vuolukermaa ja punasipulia
Kokonaisena savustettua Inarin rautua ja piparjuurivaahtoa
Katkarapuja ”Skagen” ja tilli-pähkinäpestoa
Jokiraputerriiniä ja valkosipuli-kurkkujogurttia
Sokerisuolattua härän ulkoseläkettä ja ryytisinappi-aiolia
Fasaaniballotinea ja marinoituja metsäsieniä
Salaatti paahdetuista punajuurista, kuttu-cheddarjuustosta ja pähkinöistä
Vihreitä salaatteja, leipävalikoima ja kirnuvoita
***
Paahdettua poronvasan sisäpaistia, juures-ohrakakkua ja karpalohyytelöä
-Tumma madeirakastike
-Kauden kasviksia
***
Hääkakkua ja kahvia
COCKTAIL-PALOIKSI APERITIIVIN KERA
Canapés à 4.00 €/kpl
Siianmäti-smetana
Kylmäsavulohi-retiisi
Jättikatkarapu-piparjuuri
Ankanmaksa-mango
Punajuuri-Aura gold
***
Lakritsi-vadelmamousse
Petit four/luomumarmeladeja
Suosittelemme vähintään 3:n kappaleen lajitelmaa/hlö
JUOMASUOSITUKSET
Yleiset viinisuosituksemme, jotka sopivat buffet-tarjoiluiden seuraksi löydät täältä >>
.
Pöytiintarjoillut menut
Menu Kanavaranta 39€
Kuohkeaa hummerikeittoa ja talon leipää
La Chablisienne Petit Chablis, France 61,00
***
Mustapippurilla glaseerattua maissikananrintaa, rapeaa polentaa ja curryaiolia
-Kauden kasviksia ja punaviinikastiketta
Cefiro Merlot, Chile 47,00
***
Hääkakkua ja kahvia
Menu Klassikko 48 €
Carpaccio siiasta ja lohesta lasimestarin tapaan
-Rapeaa perunaa ja mustaa aiolia
Trimbach Riesling, France 79,00
***
Grillattua härän ulkoseläkettä, maa-artisokka-perunapiirasta ja tummaa portviinilientä
-Kauden kasviksia
Torres Ibericos, Rioja, Spain 62,00
***
Hääkakkua ja kahvia
Menu Pohjola 54€
Sokerisuolattua härän ulkoseläkettä, herkkutattipyreetä ja ruistuulihattuja
-Yrttisalaattia ja marinoitua punasipulia
Pasqua Kalis Nero d`Avola Shiraz Organic. Italy 61,00
***
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa
Twisted Pinot Gris, USA 51,00
***
Paahdettua rautua, juures-ohramuffinssi ja sahrami-voikastiketta
-Kauden kasviksia
Twisted Pinot Gris, USA 51,00
***
Hääkakkua ja kahvia
Menu Sipuli 75€
Ankanmaksa-fasaaniterriiniä ja sitruunaruohohyytelöä
Anne-Laure Gewürztraminer, Alsace, France 51,00
***
Kuohkeaa hummerikeittoa
La Chablisienne Petit Chablis, France 61,00
***
Seljakukkasorbettia
***
Paahdettua hirven sisäseläkettä, punajuurella maustettua ohraa ja madeirakastiketta
-Kauden kasviksia
Twisted Zinfandel, USA 51,00
***
Juustovalikoima
-Karamellisoituja pähkinöitä ja mausteleipää
Offley 10 Years Old Tawny Port, Portugal 8 cl 9.50
***
Hääkakkua ja kahvia
***************************************************************************************************************************************
HÄÄKAKKUVAIHTOEHDOT
Mascarpone-mantelikinuski
Raparperi-marenki
Caramel-suklaakakku
Lime-passionjuustokakku
Mustikka-jogurttikakku
***************************************************************************************************************************************
YÖPALAKSI
Sipulin Hot Dog 9€
Chorizo-metsäsienipiirasta ja peruna-mantelisalaattia 12€
Juustovalikoima, taatelihilloketta ja suolakeksejä 15€
Vorschmak, uuniperunaa, smetanaa ja maustekurkkua 17€
