SIPULI A LA CARTE LOUNAS

17.6.-19.6.2013

MENU du Chef

Hiillostettua taimenta, kampasimpukkaa ja avokadoa

Hallstrad öring, pilgrimsmussla och avocado

***

Grillattua karitsan ulkoseläkettä, varhaiskaalta ja curryaiolia

Grillad lamm ytterfile, vårens kål och curry aioli

***

Juustovalikoima ja porkkana-tyrnimarmeladia

Ostsortiment med morot- och havtornsbärsmarmelad

***

Mustikkafrangipane ja sitruuna-timjamisorbettia

Blåbärsfrangipane med citron och timjansorbet

43€

Viinit

Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve 15 / 119

Freixenet Reserva Vintage, Spain 9,60 / 61

Trulli Pinot Grigio, Italy 7,20 / 44

Lautaro Cabernet Sauvignon, Chile 7,20 / 44

 

     Alkuruokia / Förrätter

Hiillostettua taimenta, kampasimpukkaa ja avokadoa

Hallstrad öring, pilgrimsmussla och avocado

Kuohkeaa hernekeittoa ja mureaksi haudutettua porsaanposkea

Krämig ärtsoppa och mör bräserad griskind

Pääruokia/ Huvudrätter

Grillattua karitsan ulkoseläkettä, varhaiskaalta ja curryaiolia

Grillad lamm ytterfile, vårens kål och curry aioli

Haudutettua ahventa, uutta perunaa ja korvasieniä

Pocherad abborre, primör potatis och murklor

Jälkiruokia / Efterrätter
 

Mustikkafrangipane ja sitruuna-timjamisorbettia

Blåbärsfrangipane med citron och timjansorbet

Maitosuklaa pot de crème ja kirsikkajäätelöä

Mjölkchoklad pot de crème och körsbärssglass

2 ruokalajia/2rätter 32€

3 ruokalajia/3rätter 39€