Ohita navigaatio

Buffet 2023

Buffetmenut 1.1.2023 – 30.6.2023

Aperitiiviehdotuksia

Rene Barbier Cava, Spain
De Castellane Champagne, France 15,00€ / 95,00€
8,00€ / 48,00€
15,00€ / 95,00€

Canapés 6€ /kpl

Maa-artisokkaa, tattaria ja caviartia V, G
Siika- tyrnicheviche L
Linnunmaksamoussea ja viikunaa M
Palsternakka-pannacotta L, G
Näkkileipää ja Peltolan Blue L, G
Suklaata ja vadelmaa L
Sitruunaa ja lakritsia L


Suosittelemme vähintään 3 kappaleen valikoimaa/henkilö

Buffet Kanava 58 €

ALKURUOAT

Paahdettua kurpitsaa, chorizoa ja yrtti-jogurttikastiketta L, G
Meloni-fetasalaattia ja minttu-vinegretteä L, G
Välimerellinen pastasalaatti L
Juures-salaattia, versoja ja sitruuna-vinegretteä L, G
Tryffelisalamia ja tattimajoneesia M, G
Fenkolilohta ja limekreemiä M, G
Tilliperunoita L, G
Talon leipää ja voita L

***

PÄÄRUOKA
Iberico-porsaan niskaa ja tummaa oliivikastiketta L, G

***

JÄLKIRUOKA
Sitruunakakkua ja lakritsimarenkia L

Buffet Sipuli 66€

ALKURUOAT

Raikasta vihersalaattia ja sitruuna-vinegretteä V, G
Spelttisalaattia, leipäjuustoa ja punaherukkaa L
Salaatti paahdetusta punajuuresta, siemeniä ja vuohenjuustokastiketta L, G
Waldorfinsalaattia, L, G
Kuttucheddar-keltajuurisalaattia ja rapeaa tattaria L, G
Savulohta ja marinoitua fenkolia M, G
Savusärkiä M, G
Mustaherukkasilliä M, G
Savustettua porsaan coppaa ja tryffelimajoneesia M, G
Jänisterriiniä ja punasipuli-timjamihilloketta L
Tilliperunoita L, G
Talon leipää ja voita

***

PÄÄRUOKA
Rapeaksi paistettua siikaa ja fenkoli-voikastiketta L, G

***

JÄLKIRUOKA
Marja-marenkikakkua

VIINIPAKETTI BASIC 44€ / hlö

Kolmelle ruokalajille – Talon kuohuviini, 2 lasillista viiniä, jälkiruokaviini
Ilman Jälkiruoka viiniä – Kahvilla 36€/hlö

VIINIPAKETTI CUSTOM 66€ / hlö

Kolmelle ruokalajille – Talon samppanja, 2 lasillista menun mukaan valittua viiniä, jälkiruokaviini.
Ilman Jälkiruoka viiniä – Kahvilla 55€/hlö

Yllä olevat menut ovat tilattavissa seurueille 30 henkilöä tai enemmän. Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista saat henkilökunnaltamme.