Illallismenut
Ajalle 3.1.-4.6.2022
Canapés 6€ /kpl
Kauden sienipiirakka ja tryffeliä
Siikatartar ja tilliemulsio
Porotartat ja karpalo
Palsternakkapannacotta
Fenkoli-juusto
Suosittelemme vähintään 3 kappaleen valikoimaa/henkilö
Menu Passat 52,00
Kastanjakeittoa, possu- omenarilletteä, lipstikkaöljyä
***
Paistettua nieriää, juureksia ja ruohosipulivoikastiketta
***
Suolakinuski-pannacotta, veriappelsiinicurd ja tähtianiskakkua
Menu Sipuli 65,00
Kyssäkaali carpaccio, savustettua ankkaa ja pikkelöityä tyrniä
***
Haudutettua vasikanposkea, hillottua karviaista ja tummaa aniskastiketta
***
Kolmen juuston lajitelma ja talon näkkileipää
***
Suklaakakkua, appelsiinitryffeliä ja maitosuklaamoussea
Menu Navigare 59,00
Poro tartar, paahdettua punajuurta, tattia ja kuusiöljyä
***
Paistettua siikaa ja tyrni- porkkanavoikastiketta
***
Karamellisoitua fenkolia, lakumoussea ja fenkolijäätelöä
Menu Kasvis 52,00
Syysjuureksia pikkelöidyn kantarellin kera, cashewpähkinää ja versoja
–Paahdettua punajuurta ja kyssäkaalia sekä pikkelöityä keltajuurta
***
Miso-paahdettua herne tempeä, persiljajuurta ja tummaa sellerilientä
***
Sitruunamarenkia
Lisäksi menuisiin
Kolmen juuston lajitelma ja hillottua raparperia 8,00
Välisorbetti 4,00
Toinen alkuruoka 10,00
Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista saat henkilökunnaltamme.