Ohita navigaatio

Illallismenut 2022

Illallismenut

Ajalle 3.1.-4.6.2022

Canapés 6€ /kpl

Kauden sienipiirakka ja tryffeliä
Siikatartar ja tilliemulsio
Porotartat ja karpalo
Palsternakkapannacotta
Fenkoli-juusto

Suosittelemme vähintään 3 kappaleen valikoimaa/henkilö

Menu Passat 52,00
Kastanjakeittoa, possu- omenarilletteä, lipstikkaöljyä
***
Paistettua nieriää, juureksia ja ruohosipulivoikastiketta
***    
Suolakinuski-pannacotta, veriappelsiinicurd ja tähtianiskakkua    

Menu Sipuli 65,00
Kyssäkaali carpaccio, savustettua ankkaa ja pikkelöityä tyrniä
***
Haudutettua vasikanposkea, hillottua karviaista ja tummaa aniskastiketta
***
Kolmen juuston lajitelma ja talon näkkileipää
***
Suklaakakkua, appelsiinitryffeliä ja maitosuklaamoussea

Menu Navigare 59,00
Poro tartar, paahdettua punajuurta, tattia ja kuusiöljyä
***
Paistettua siikaa ja tyrni- porkkanavoikastiketta
***
Karamellisoitua fenkolia, lakumoussea ja fenkolijäätelöä

Menu Kasvis 52,00
Syysjuureksia pikkelöidyn kantarellin kera, cashewpähkinää ja versoja
Paahdettua punajuurta ja kyssäkaalia sekä pikkelöityä keltajuurta
***
Miso-paahdettua herne tempeä, persiljajuurta ja tummaa sellerilientä
***
Sitruunamarenkia



Lisäksi menuisiin  
Kolmen juuston lajitelma ja hillottua raparperia 8,00
Välisorbetti 4,00
Toinen alkuruoka 10,00

Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista saat henkilökunnaltamme.