Ohita navigaatio

Illallismenut 2021

Illallismenut (yli 30 hlö)

Ajalla 1.1.2021-31.07.2021

Aperitiiviehdotus

Taittinger Brut Reservé Champagne88,00

Canapés 4€ /kpl

Skagen
Kylmäsavulohimousse
Karitsaa ja rakuunaa
Fenkoli-juusto
Ankanmaksa ja viikuna


Suosittelemme vähintään 3 kappaleen valikoimaa/henkilö

Menu Kanavaranta 49,00

Riimihärkää, seesamipunajuuria, parmesankastiketta ja versosalaattia L, G
***
Paistettua nieriää, porkkanapyreetä ja tummaa tillikastiketta L, G
***
Kookospannacotta, ananaskompottia ja paahdettua koookosta L, G

Menu Sipuli  59,00
Sokerisuolattua lohta, kukkakaalia ja mummonkurkkua L,G
***
Paahdettua ankanrintaa ja sherrykastiketta L, G
***
Manteli- vadelmaleivos, muscovadokreemiä ja vadelmasorbettia L


Menu Makasiini 55,00

Kuohkeaa rapukeittoa L,G
***
Salviavoissa paistettua maalaiskananrintaa ja madeirakastiketta L, G
***
Suklaa- pähkinäkakkua, mascarponekreemiä ja appelsiinisorbettia L

Menut (alle 30 hlö)

Ajalla 1.1.2021 – 15.5.2020

Menu Passat                      49,00   
Kurpitsakeittoa, mantelia ja häränposkea L,G
***
Paistettua taimenta, vuolukermaperunaa ja buerre blanc- kastiketta L,G
***    
Raparperiparfait, mansikkasalaattia ja paahdettua valkosuklaata VL,G       

Menu Sipuli                                             61,00
Lohicevicheä, tilliemulsiota ja rapeaa fenkolia L,G
***
Mureaksi haudutettua karitsanniskaa, paahdettuja juureksia ja tummaa oliivi- kapriskastiketta L,G
***
Kolmen juuston lajitelma, raparperihilloketta ja fenkolinäkkileipää VL
***
Suklaamoussea ja mansikkasalaatia

Menu Navigare                                       55,00            

Kevyesti savustettua ankanrintaa, hunaja pähkinöitä, balsamicokastiketta ja versosalaattia L,G
***
Glaseerattua vasikan ulkoseläkettä, palsternakkaa ja porkkana- voikastiketta L,G
***
Pistaasikakkua, mascarpone kreemiä ja vadelmaa L


Lisäksi menuisiin  
Kolmen juuston lajitelma ja hillottua raparperia                8,00
Välisorbetti                                                                              3,50
Toinen alkuruoka                                                                    10,00

Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista saat henkilökunnaltamme.